Káva Mokador Roasted coffee G.M.M. 1kg

G. M. M.: Je to speciální kávová směs Mokador, která je určená pro segment Ho.Re.Ca na Italském trhu. Skládá se z cca 80 % z různých druhů kávy Arabika, včetně delikátní kávy Santos  původem z Brazílie a z cca 20% kávy Robusta. Směs má nižší obsah kofeinu, díky kterému si můžete vychutnat až 8 šálků espressa denně bez jakýchkoliv komplikací.

Káva G. M. M. je certifikována pro 4 různé charakteristiky:

1)    Oddělené pražení – každý z jedenácti druhů, které směs obsahuje je pražený odděleně, tak aby bylo dosaženo perfektního nastavení teploty a času pražení
2)    Chlazení vzduchem – oddělené kávové boby, chlazené vzduchem bez přídavků vody, si uchovávají svůj původní tvar, váhu a aroma.
3)    Řízené skladování – různé druhy kávy zůstávají po upražení v oddělených silech minimálně 20 dní tak, aby se vyloučily přebytečné oleje a kávové boby byly před balením suché.
4)    Testování kvality – každý týden interní komise provádí ochutnávky vzorků, aby byl zajištěn žádaný standard a splněny všechny charakteristiky kávové směsi.